Kapusta pekińska Emiko

to odmiana kapusty, dedykowana do uprawy w gruncie przez cały sezon. Charakteryzuje się cylindrycznymi, solidnie zamkniętymi główkami oraz ciemnozielonymi, szerokimi liśćmi zewnętrznymi. Odmiana ta wykazuje odporność na Tipburn i Erwinia spp., co stanowi jej istotną zaletę.

Emiko to roślina średniowczesna, o krótkim okresie wegetacji trwającym zaledwie 63 dni. Zalecana obsada wynosi między 60 a 80 tysiącami sztuk na hektar, a jej waga oscyluje między 1 a 1,4 kg. Norma siewu wynosi od 0,1 do 0,12 miliona sztuk na hektar.

Przeznaczona głównie na świeży rynek, jest odpowiednia do sadzenia od 20 kwietnia do 20 sierpnia, a zbiór można przeprowadzać od 1 lipca do 20 października. Jej dobre przechowywanie obejmuje okres od 21 października do 20 lutego.

Niezwykłe zalety tej odmiany to możliwość zbiorów w różnych porach roku, od wiosny po jesień, a także doskonała zdrowotność roślin. Kapusta pekińska, do której należy Emiko, jest odmianą kapusty charakteryzującą się delikatnymi liśćmi i zwartą strukturą główek. Jest powszechnie stosowana w kuchni azjatyckiej i świetnie nadaje się do sałatek, gotowania i smażenia.